萊法小館

Le Four 萊法小館

裝潢是由我姊姊的構想加上我的想法一起設計的

一開始就希望有一個很漂亮的開放式廚房,

因為很多廚房都是在後面隱閉著,

就好像是只是賣著不知名的商品從後面有個服務生拿過來,

我希望來到我餐廳吃飯的客人就像是我的朋友來我的家一樣,有個人情味,

你也知道是誰在料理你的十處,從廚房裡面飄出來的香味,那也是一種氛圍,

當然這個是我所堅持的

,大家都可以一起來學做法國菜,配上出餐檯上面的大理石,

微溫的大理石正好搭配上剛出爐的料理,餐廳整體的感覺運用了很多木頭色系的東西

還有一面大面的草皮,讓整個就很大地色的感覺,

我希望餐廳裡可以充滿著溫暖法式氣息,

最特別的就是那個螺旋梯了

  ,很少餐廳會有個那麼大的螺旋梯來作為造景,整體看來就是這個東西最有特色,

Le Four 故事

第一則

 Le Four 在法語的意思就是”烤箱”的意思

 我住在台灣的時候,我從來沒有接觸過任何一種"oven”烤箱

只有摸過一般的烤麵麵包機或者小烤箱

我剛搬到加拿大的時候發現怎麼他們那裏的每一個公寓裡面最基本的一定有一個大烤箱

我以前一點也都不會用,可是慢慢的我發現我在外國的料理節目裡面發現很多美味的料理都可以用烤箱料理出來

自己也慢慢的接觸,原來烤箱可以如此的變化,可以做出這麼多好的美食,烤箱已經在我的人生中占滿了無可取代的地位了.

希望每位來Le Four萊法小館的人都可以感受到聞到我們的美食和用心

第二則

萊法小館

我最愛的外婆叫作 黃劉來發