close
Le Four萊法小館的雞高湯都是用大量的雞骨跟天然蔬菜熬煮而成
沒有加上任何人工添加劑
味精雞粉完全都沒有
因為主廚James會吃味精過敏
雞骨還會進入烤箱裡烤到金黃色
這個步驟也是超少人會做的手法
因為烤過的雞骨超香的
雞油流出來的香氣會讓整間餐廳都充滿著香味
你有看過骨頭比湯還多的高湯嗎??
冰過之後全部都是膠質
請大家安心的來用餐呢~~
小更新菜單再次放上去喔
全站熱搜
Le Four萊法小館的雞高湯都是用大量的雞骨跟天然蔬菜熬煮而成
沒有加上任何人工添加劑
味精雞粉完全都沒有
因為主廚James會吃味精過敏
雞骨還會進入烤箱裡烤到金黃色
這個步驟也是超少人會做的手法
因為烤過的雞骨超香的
雞油流出來的香氣會讓整間餐廳都充滿著香味
你有看過骨頭比湯還多的高湯嗎??
冰過之後全部都是膠質
請大家安心的來用餐呢~~
小更新菜單再次放上去喔
留言列表